アイハーブで購入したラ・トウランジェル（ La Tourangelle ）インフューズドバジルオイルを紹介します。
このバジルオイル、2021年10月現在、アイハーブで4,200件以上のレビューがあり、かつ、星4.9以上の高評価をたたき出しています。
La Tourangelle, インフューズドバジルオイル、250ml（8.45液量オンス）
ラ・トウランジェル（ La Tourangelle ）インフューズドバジルオイル
料理を引き立て、料理にスパイスを加えるために、風味豊かで芳香のあるハーブを注入したオイルをお探しの場合は、LaTourangelleのバジルオイルが最適です。
本物のバジルのフレッシュな味わいを注入した職人のバジルオイルは、味覚を楽しませ、料理の複雑さを深めます。
フランスで5世代の家族経営の生産者によって栽培されているハーブは、特にアロマに重点を置いて栽培されています。
ハーブが最も新鮮なとき、それらは有機エクスペラープレスされた高オレイン酸ヒマワリ油に自然に注入され、サラダドレッシングから高熱調理まで無限の調理の可能性を与えます。 私たちのバジル注入オイルには、香りのよい若いバジルが注入されています。
開封後は冷蔵保存をおすすめします。固まることはありません。
原材料
オーガニックひまわり油、バジル
La Tourangelle, インフューズドバジルオイル、250ml（8.45液量オンス）
レビューより皆さんのレシピを抜粋
- パスタ
- サラダ
- 豆腐や納豆にかける
- 野菜スープに垂らす
- トマトとチーズのカプレーゼ
- バゲットにチーズやトマトともに乗せて焼く
実際に食べた感想は？香りは「ザ・バジル」
購入当初はキャップがついており、それをはがして使うタイプになります。
生のままはもちろん、高温にも耐えるオイルですので、料理のバラエティが広がりますね。
やや緑を帯びたオイル
写真では分かりにくいかもしれませんが、やや緑色を帯びています。
ひまわりオイル単独では黄色ですので、その緑がバジルなんだろうと感じます。そして、素晴らしい香りが立ち込めます。バジルの香りが食欲をそそりますね。
初めて使ったときは…
初めて市販のマルゲリータピザに使った当初、香りが想像していたよりも控えめでそれほど感動がないな…と感じました。
が、その後、自分でバケットや食パンでピザを作り始めると、「お、これはいいな」と感じるように。
また、野菜サラダやカプレーゼなども作り、振りかけるだけでバジルのいい香りが立ち込めるのも魅惑的。個人的には野菜スープにかけるのもおすすめです。
使ったことはないのですが、白身魚のソテーとかにもいいかも、と考えています。
一番お気に入りはペペロンチーノ
ペペロンチーノにハマりまして、オリーブオイル代わりに使っています。
バジルの控えめな香りがふわっと立ち上がり、癖のない風味がいいアクセントになり、美味しくいけちゃいます。食べる前に追いバジルオイルをしているのですが、より風味が際立ってぺろりと（笑）
アイハーブの口コミ評価は？
思い立って納豆、ねぎ、 シンプリーオーガニックのジンジャーパウダーに コチラを入れ混ぜて食べた所、最高な美味しくて感動しました！！！
ちょっとオシャレな居酒屋などで出てきそうな感じで、お酒にも合いそう。 ぜひお試しあれ。
このオイルでパスタを作ったら、バジルの風味が足されてすごく美味しくなりました。
高温でも使えるのでオーブンでベイクドポテトを作る時などにも使え、バジルの良い香りがする料理になります。
調理にもサラダにも使える万能なオイルなので、１本常備しておきたいです。
1本あると料理の幅が広がるのではないでしょうか？
わたしはあまり料理にアレンジをきかせることができないのですが（涙）、料理自慢の方、ぜひ、使ってみてください！
割高ですが、楽天市場やAmazon、yahooショッピングでも購入可能です。
【管理人】40代主婦。悩みは更年期、肥ゆる体、増えていく白髪、傷む節々、勝手にしなびていく皮膚。iHerbは2014年から利用。お気に入りは 
