さて、今回購入しました Y.S. Eco Bee Farmsの純粋プレミアム･クローバー蜂蜜 を紹介します。
Y.S. Eco Bee Farmsはオーガニック養蜂場のパイオニアとして知られており、管理人も今までY.S. Eco Bee Farms（ http://www.ysorganic.com/ ）のハチミツは以下の2種類よく利用していました。
- Y.S. Eco Bee Farms, 生蜂蜜、3.0ポンド(1,360 g)
- Y.S. Eco Bee Farms, Y.S.エコビーファーム, 100%認証オーガニック生蜂蜜、2.0ポンド(907g)
いずれも加熱処理が施されていないローハニー（生はちみつ）。この2つの違いはオーガニック認証があるかないかです。正直なところ、味や風味に違いが感じられず、後はオーガニック認証にこだわるか、こだわらないかの違いになってくるかと思います。
さて、この二つのはちみつですが冬になると固まります。
それが純粋で濃厚なハチミツの証だと言われればそうですが、横着な管理人はちょっとイライラしてきまして、どう見てもサラサラ―としてそうな Y.S. Eco Bee Farmsの純粋プレミアム･クローバー蜂蜜 を購入しました。
そして、届いたはちみつは本当にサラサラで美味しくて、使い勝手がよいものでした。
Y.S. Eco Bee Farms, 純粋プレミアム･クローバー蜂蜜。
アイハーブの商品説明によりますと以下のように記載されています。
- 自然の甘さの贈り物
- 米国グレードA 高級
- 米国産
- ノンコレステロール、無塩、無脂肪
甘くて健康な機能性食品として、純粋で天然で高品質の蜂蜜をお楽しみください。
純粋なクローバーのはちみつが907g入って1,000円チョイというのは本当に助かりますね。日本では絶対にこの価格では買えませんもん(^^;
Y.S. Eco Bee Farms, 純粋プレミアム･クローバー蜂蜜の味は？
そのまま舐めた時はちょっとハッカに似た、爽やかなスパイシーさを感じました。甘さ控えめ、という。
が、パンに塗って食べるとうまー！と。本当に美味しいです！個人的に子どもの頃からクローバーのはちみつに慣れ親しんでいるので、オーソドックスで無難でノスタルジーを感じる味わいなのかもしれません。
そして、何よりもスプーンですくわなくていい楽チンさ。
キャップを開けて傾けたら、とろとろ～っと出てくるんですよー。ああ、楽チンだわ、と一人感動してしまいました。スプーンを突っ込まなくていいとは・・・！と。
わたしだけではなく、主人も同様に感動しておられました。笑。また、味も本当に美味しかったようで、わたし以上に感動しておられました。
最近リピートしていたY.S. Eco Bee Farmsのローハニー2種はそりゃ体にいいのでしょう。ローですからはちみつが持つ、たくさんの栄養価とパワーをそのまま含んでいるのでしょう。
分かっています。「はちみつはローに限る」「はちみつは生に限る」ということは分かっています。加熱されるとはちみつの良さが損なわれることも分かっています。
今回の Y.S. Eco Bee Farmsの純粋プレミアム･クローバー蜂蜜 が加熱処理を施されているかどうかははっきりとしませんが、ローの場合ははっきりとローを打ち出しています。が、Y.S. Eco Bee Farmsの純粋プレミアム･クローバー蜂蜜は「ロー」だと打ち出されていないので加熱処理が施されている可能性が高いのかな、と判断を。
でも、美味しくて使勝手のいいはちみつであることは間違いありません。これからの季節はこのはちみつを使ってジンジャーレモネードとか作りたいもの。
そして、お子さんとかはこのクローバーはちみつが好きだろうな～と思います。
というわけで、わが家はこのクローバーの固まらないはちみつとローハニーを常備しておこう、と思います。ついでにマヌカハニーも常備しています♪
Y.S. Eco Bee Farmsのはちみつ。
今回、わたしが紹介したのは以下。
Y.S. Eco Bee Farms, Y.S.エコビーファーム, 純粋プレミアム･ワイルドフラワー蜂蜜、16オンス(454 g)。
ワイルドフラワー、日本でいうところの百花蜜だと思います。レビューで雑草でしょ、と書かれている人がいましたが、ま、そう言われるとそうなんでしょうが・・・情緒が～と思ったわたしなのでした(^^;
Y.S. Eco Bee Farms, 加熱されていない生蜂蜜（ローハニー）。
そして、2種のローハニー。
- Y.S. Eco Bee Farms, 生蜂蜜、3.0ポンド(1,360 g)
- Y.S. Eco Bee Farms, Y.S.エコビーファーム, 100%認証オーガニック生蜂蜜、2.0ポンド(907g)
アイハーブを利用して良かったことは高品質なはちみつやマヌカハニーがとにかくお得に購入できること！
日本ではちみつやマヌカハニーを購入しますとどうしてもお高くなりますからね・・・皆さんもお気に入りのはちみつを探してはいかがでしょうか？
【管理人】40代主婦。悩みは更年期、肥ゆる体、増えていく白髪、傷む節々、勝手にしなびていく皮膚。iHerbは2014年から利用。お気に入りは 
